Apéritif
Roll-on à la mangue, aux pommes et au concombre avec moutarde au miel et luzerne
Entées à Partager
Jambon ibérique de bellota au Pá amb Tomaquet
Burrata aux tomates cerises, guacamole et vinaigrette aux noix
Dés de thon mariné au soja avec pomme et avocat
Poulpe rôti aux crevettes et paprika à l’ail
Principaux au choix
Morue à l’orange sanguine, pomme et épinards et chips de yucca
Bœuf au miel avec aubergine rôtie, purée de patates douces, cannelle et confit d’oignons
Agneau à basse température avec taboulé et houmous
Riz carnaroli crémeux aux champignons de saison et foie gras
Linguine au poulpe, crevettes, moules et calamars à l’encre
Paella « del senyoret » (2 pax)
Cochon de lait croustillant avec chutney de poire, purée de pois, purée de pommes de terre et crème de parmesan (+5€)
Côte de bœuf Black Angus style barbecue avec parmentier de pommes de terre et asperges sauvages grillées (+5€)
Entrecôte « Cube Roll » au bœuf argentin (250 g), brocoli, pommes de terre et champignons (+5€)
Desserts au choix
Gâteau au fromage cuit au four avec crumble, coulis et glace à la vanille
Notre pain doré avec glace à la vanille maison et sauce Worcestershire
Le trio chocolaté
Bicamisú. La version galicienne du classique italien.
Cookies au faux Tatin