Aperitiu
Roll-On de Mango, Poma i Pepino amb mostassa de mel i Alfals
Primers a Compartir
Jamón Ibérico de Bellota amb Pà amb Tomaquet
Burrata amb tomàquets cherry, guacamole i vinagreta de fruits secs
Dadits de tonyona marinats en soja amb poma i alvocat
Pop asat amb gambes i aixada de pimentó
Segons a Escollir
Melós de vedella amb albergínia assenyada, puré de boniato, canyella i cebetes confitades
Costella de vedella Black Angus estil barbacoa amb parmentier de patates i espàrrecs de marge a la graella. (Suplement + 5.00 €)
Xai a baixa temperatura amb tabulé i hummus
Entrecot "Cube Roll" de vedella argentina (250 g), bròquil, patates i bolets
Bacalao amb salsa de taronja sanguina, poma i xips d' espinacs i iuca
Arròs "carnaroli" cremós amb bolets de temporada i foie
Linguine amb pop, gambes, musclos i calamarsa amb la seva tinta
Postres a Escollir
Tarta de formagí al forn amb crumble, coulis i gelat de vainilla
La nostra torrija amb gelat de vainilla casolà i salsa anglesa
Trio de xocolates, de vegades millor que el sexe
Bicamisú. La versió gallega del clàssic italià.
